OUTDOOR CAMP HIKING

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クリスマスイヴイヴっす。

ちょいと早いっすけどパ~リ~~っす(笑)3日間煮込んだビーフシチューだす。旨し。

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クリスマスって何~

なんだかクリスマスっぽいっすな。

緑に白、赤。
クリスマスの黄金トライアングルカラーっす(笑)

あと少し皆さま楽しいクリスマスを!
自分は明日パ~リ~っす(笑)




年賀状のネタ写真探してたら少し脱線して小ネタに(笑)
※因みにハーブはうちにメンバーん家ベランダ栽培した天然モノ?っす。
キャンプでの料理写真ですが、ただ切っただけなのトマト、モッツアレラと千切ったハーブに、オリーヴOILあんど塩。普通に旨し。

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12月に入りようやく冬らしくなってきましたな。
って本日東京は暖かかったけど(笑)

昨日までの札幌はホントに寒かったwww駅降りた瞬間に凍ります心が(笑)


さてさて、
そんな真冬のキャンプですが、自分達にはパビがあるので冬でも割と平気です!
雨、風凌げるパビは本当に重宝します。


尚且つコレ!

寒い夜は

『鍋~』

いや~冬のキャンプは暖まります。る~し~がまた堪らないっす。
因みに自分普段はそんなに鍋好きではないです。鍋って食べるのゆっくりになるでしょ、疲れちゃうつうか、飽きちゃうんす(笑)

でもキャンプの時は別!

寒い時はやはり鍋!

鍋

この日は鴨肉、つくねの鍋(だよねKOUちゃん?)
あっさりした、だしの利いたスープは絶品っす。

鴨肉も旨いし、つくねも旨かった!

わざわざ鍋はやっぱり土鍋っしょ~って事でカセットコンロと一緒に持参し、暖まりながら食べる鍋は冬キャンの醍醐味じゃないでしょうかその後のうどんもお腹に優しいし(笑)


今年最後のキャンプはいつ、どこに行きますかね。
あっそうそうやっぱりコレは持って行ったら駄目と奥様に言われてしまいました(笑)



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パスタ

なんかさ~。写真撮るのって難しいっすよね~。
キャンプに行くと風景やらテントやらと撮りたいものがたくさんありますわな。

そして最近自分の中で気になってるのが『食べ物』
食べ物写すのって腕の見せどころっすよね。美味しいそうに見えるかどうか?気になってね。
特に夜は大変wwwおいらストロボ嫌いだし、そしたら光量が足らないからいちいち三脚使い、腹を空かせた子犬達に『待て』の状態で待って貰わないといけないし・・。

湯気とかちょうどよく出てたりすると違うのでしょうが・・。

そんな事思いながら撮ったのが上↑写真。四国のカメラ師匠からは『画』に動きをってアドバイス貰ったんすけどね。


さて、
話戻して、前回キャンプで食べたラビオリ旨かったな!!!うちの91専属シェフは料理上手っす。
海老ver、鯛verのラビオリ。速攻で食ったな!それも生パスタだったし!!

ソースはトマト味。おいらトマトソース好き。
また作って貰いたい一品っす。


そんな事思ってたらシェフから一通のメール。




『こんばんは

先日のキャンプで食べてもらったデュラムセモリナ粉100%の手打ちパスタです!

ラビオリの中は、白身(今回は鯛)と蟹でキノコとドライトマトのソース

もう一品は、カラダに優しいレンコンさん♪ イタリアンパセリたっぷりが美味しいです!』
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これまた旨そうっすな!次回のキャンプで披露して頂こう。

そしてまた料理ネタUPしますね。この食べ物ネタファンの方が多くてね~。
勿論ワタクシの文章が面白い訳では無く、料理が純粋に好きな方々っすけどね(笑)

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先週のキャンプで旨い肉食ってやった(笑)

自分達キャンプでいわゆるBBQ的なモノはあまり食べないんです。

基本『THE酒の肴』なおかずしか(笑)
でもキャンプ場行くと、まわりからBBQの肉を焼くいい匂い・・あれはそそられます。

いつかはBBQ的な『肉焼いて食おうよ~~』って会話をしたのも数年前・・。

そんな中!
ちょっとやってみた!

焼いちゃう?

ブロックのまま塩胡椒かけ~~~の~~~
焼く。


フランべしちゃう?

白ワインかけ~~~の~~
フランべ?。


切っちゃう?

ミディアムレア位のいい感じをキープし~~~の~~~
切る。






食っちゃう?

食べる(笑)
塩胡椒したバージョンと、味付けしたバージョンどちらもうんまい!!

ベビーリーフ、クレソン、パブリカと一緒に食った肉旨かった!!

なので今91メンバーと画策している計画をやはりそろそろ実行しよう!!
それは『THE贅沢キャンプ』

今考えているのは、
①松坂牛
②ふぐ
③フォアグラ
④蟹
などの高級食材を使った食事のあるキャンプを行う計画!!


しかし密かに、

自分はコレを狙っている☆キラ~ン(笑)

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