OUTDOOR CAMP HIKING

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パレルモでは、キッチン付きのレジデンスに滞在したため、外食をあまりしなかったのですが、
2件程ご紹介したいと思います。
朝ご飯の時は、勿論いれたてカプチーノだけど、その他はバネット
を使ってコーヒータイムも楽しめました
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パレルモ食事編
まずは到着した夜に出かけた『Trattoria Biondo』
メニューは勿論イタリア語オンリー(笑)
でも、支配人らしきおじさんが、親切に英語で解説してくれ、なんとかオススメの3品を注文!
ここシチリアはレモンモチーフの可愛い食器で楽しませてくれます。
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壁にかけられたお皿もステキ♪

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うまく写せませんでしたが、スカンピ(手長エビ)のフィットチーネは絶品です!
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そして、パレルモに行った際には絶対に行ってほしいのが市内からバスで30分程西へ向かった街モンデッロにある『Da Calogero』

実は2回も行ってしまったのですが、最初に行った日のランチに食べたこの2皿が絶品でした!!!!!
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手前がRicci=ウニのパスタ 火は通さず最後に絡めているだけのようで、生ウニ甘みとイタリアンパセリの香りが絶妙です!

ウニの味がわかるのは、『日本人とシチリア人だけ』な~んて言われるらしいですよ!!
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そして、ロブスターのようなAll`asticeのフィットチーネ。
これがまたパス・ソースとも最高!!ロブスターは甘く、歯ごたえがあってとっても美味しいんです~~~♪
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ほらこのとおり!(笑)

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海沿いにあるカフェ感覚で気軽に入れるのもgoodです!

それからそれから、食材でオススメしたいとっておきのお店を見つけました!!
チーズやサラミ、ワインや蜂蜜など、こだわりの食材を、やさしいマンマが説明してくれます!

っとはいっても、マンマはイタリア語オンリーの為、店の奥からお兄さんをわざわざ呼んで、アテンドしてくれます!
ここで見つけたワインと蜂蜜がこれです!
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このGUCCIONEのワイナリーはパレルモから15kmほどの場所にあり、お父さんから引き継いだ農園を
兄弟がビオディナミ農法という農法で大切に生産されているとの事。
詳しくは www.pacificyoko.com/wine/winery/wineryguccione.html を!実はこのワイン、4本買って、2本はシチリアで飲んじゃいました(笑)

KOUちゃんゴメン!!!
メールでくれたネタの文章がかなり飛んでしまってました・・・。何故かテキストファイルにて文章が添付?されていて・・写真だけ活用してしまってました・・・。macとウィンドウズの違いかな・・・。

なのでブログを見て下さってる皆様へ!!
下記内容もすべて編集し直しましたので、再度ご覧くださいませ!!

よろしくです(笑)


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まとめ

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